Variedad de uva, Tinto Fino.
Tipo de Suelo, arcillo-calcáreo.
Edad de viñedo, aproximadamente 40 años.
Ubicación viñedo, Nava de Roa, Burgos.
Vendimia manual.
Crianza, 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio. Con volumen de 225l y 300l.
Climatología 2019
Invierno de temperaturas suaves, con muy pocas precipitaciones. La reserva hídrica alcanzada durante 2018 sirvió para que la floración y brotación, se produjeran de manera equilibrada. Desde la primave-ra hasta finales de verano, las escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado, definieron esta añada cálida, dando como resultado un menor número de racimos por cepa y un tamaño de grano más pequeño de lo esperado, esto se tradujo en una muy buena relación de superficie del hollejo / pulpa que ha definido a la añada 2019 oficialmente como excelente.
NOTAS DE CATA
En nariz, se percibe una explosión de aromas de fruta negra madura. La madera se integra de manera sutil, aportando notas tostadas y especiadas que enriquecen el perfil aromático. Los aromas secunda-rios se funden armoniosamente con la fruta, ofreciendo una com-plejidad olfativa notable.En boca, se muestra sedoso y equilibrado, con una entrada suave que despliega sus notas de crianza en madera de manera elegante. La fruta madura vuelve a hacerse presente, acompañada por los toques tostados y especiados que se integran perfectamente. La calidez de la añada se manifiesta en una textura envolvente y aterciopelada. El retrogusto es largo y persistente, con un equilibrio impecable entre la fruta y los matices aportados por la madera, reflejando fielmente la calidez de la añada.
Conservar en un lugar fresco y seco. Servir entre 15-16ºC.
PREMIOS
2024, Medalla Oro Berliner
2024, Medalla de Oro, Premios Intenacionales CWWSC
2023, Medalla Oro Concurso mundial Lyon
2023, Medalla Plata Premios Decanter
2023, Medalla Oro Premios International Wine Challenger
2023, Medalla Oro Berliner
2023, 90 puntos Peñín
2022, Medalla de Oro, Premios Berliner
2022, Medalla de Bronce, Premios Decanter
2022, Medalla de Oro, Premios Intenacionales CWWSC
2021 Medalla de Oro, Premios Bacchus
2021 Medalla de Plata, Premios International Wine Challenger
2021 Medalla de Oro, Premios Berliner
2021 Medalla de Plata, Premios Mundus Vini
2020 Medalla de Bronce, Premios DECANTER
2020 Medalla de Oro, Premios VINDOURO
2020 Medalla de Plata, Premios Sélections Mondiales des Vins Canada
2020 Medalla de Bronce, Premios International Wine Challenger
2020 Medalla de Plata, Premios Berliner
2019 Medalla de Oro, Premios VINDOURO
2015 Medalla de Plata, International Wine & Spirit
2013 Medalla de Oro, Monde Selection
2008 Medalla de Oro, Mundial Bruxelles
2007 Medalla de Plata, Du Vin Bourdeaux
2006 Medalla de Plata, Vinalies
2006 Medalla de Oro, Bacchus
2005 Medalla de Plata, Vinalies
2002 Medalla de Oro, Bacchus
2002 Medalla de Oro Mundial Bruxelles
